Какую температуру выдерживает фарфор

Посуда из фарфора – символ роскоши, благосостояния и достатка ее владельца. Она служит не только для приема пищи, это украшение стола и всего интерьера комнаты, который создает уют и доброжелательную атмосферу.

Широкий ассортимент фарфоровой посуды Alt Porcelain от компании Alux позволяет выбрать сервис по вкусу и возможностям практически каждому.

Как делают фарфоровую посуду

Фарфоровую посуду производят из глины, каолина и полевого шпата, а также кварца. Их смешивают в определенной пропорции и обжигают при температуре до 1500 С. В результате получается посуда с очень тонкими, практически прозрачными стенками, которые (если по ним постучать) издают очень чистый продолжительный звонкий звук.

В зависимости от состава и техники производства, выделяют три вида фарфора:

• твердый (самый белый и прочный, в его составе увеличена доля шпата);
• костяной (с меньшим количеством каолина и добавлением фосфата извести из пережжённой кости, который придает характерный оттенок материалу);
• мягкий (часто называется художественным или фриттовым).

Чем хороша фарфоровая посуда

Посуда из фарфора отличается множеством преимуществ помимо привлекательного внешнего вида, статуса и изящности. В числе основных можно выделить:

• прочность;
• способность долго удерживать тепло;
• экологичность (такая посуда абсолютно безопасна для здоровья, инертна, не вступает в реакцию с кислотами, щелочами и другими веществами);
• долговечность;
• универсальность (подходит для любых блюд и напитков).

Именно эти стандарты определяют качество фарфора ТМ Alt Porcelain от компании Alux.

Какую температуру выдерживает фарфоровая посуда

Фарфор представляет собой достаточно прочный материал, который может выдерживать перепады температур от 20С до 205С. Таким образом он подходит как для горячей, так и для холодной еды и напитков.

Как выбрать фарфоровую посуду

При покупке фарфоровой посуды важно проследить, чтобы она не была поддельной и соответствовала стандартам качества. Выбрать хороший фарфоровый набор помогут менеджеры магазина-эксперта Alux, следуя простым правилам:

• проверка логотипа производителя – он должен быть на обратной стороне изделия, четко и явно выделяться;
• цвет изделия должен быть белым, классическим белым или цвета слоновой кости;
• настоящий фарфор никогда не декорируют полностью, чтобы человек мог оценить белизну;
• стенки должны быть идеально ровными и гладкими – на посуде не должно быть никаких, даже микроскопических повреждений;
• у настоящего фарфора есть ободок на дне, который не покрывают глазурью;
• утолщенные края тарелок и блюд определяют прочность изделия и его долговечность (предотвращают появление сколов);
• качество и безопасность, подтвержденные международными заключениями и сертификатами.

Какая посуда лучше: фарфоровая, фаянсовая, керамическая или глиняная?

Все эти виды изготавливаются из глины, а значит, являются «родственниками». Не вполне корректно говорить о разнице между керамикой, фаянсом и фарфором, так как последние два вида являются, по сути, разновидностями первого. Однако, мы привыкли выделять их в отдельные категории из-за разницы в качестве и типе материала, а также по технологии производства и обработки. Изначально мы различаем эти виды посуды по внешнему виду.

Чем отличается фарфоровая посуда от керамической

Главными отличиями являются внешний вид и стоимость. Керамическая посуда имеет простой, повседневный вид и отлично подходит для ежедневного использования, а фарфор имеет более утонченные линии, его обычно используют для важных событий, торжественных мероприятий и т.п.

Керамика имеет пористую структуру, которая позволяет блюду «дышать» и впитывает запахи. Фарфор же абсолютно устойчив к любым веществам и никак не реагирует при контакте с ними.

Чем отличается фарфоровая посуда от фаянсовой

Фаянс – еще один вид посуды из глины, который очень схож по составу и внешнему виду с фарфором. Такие изделия обычно имеют белый цвет и мелкопористую структуру. В фаянсе больше процент глины (примерно 85%), и обжиг проводится при меньшей температуре. Поэтому фаянсовая посуда не такая прочная и лучше впитывает влагу.

Фаянсовую посуду обильно покрывают глазурью, зачастую полностью. Она имеет желтоватый оттенок, глухой звук и со временем начинает трескаться – «стареть».

Чем отличается фарфоровая посуда от глиняной

Глиняная посуда отличается своим нарочито грубым дизайном и формами, которые стали популярными в последнее время. Глиняная посуда, в отличие от керамики, фаянса и фарфора не покрывается глазурью, что придает ей особый шарм. Она практична и не требует особого ухода. Создать такие тарелки, чашки или горшочки может каждый в специальной мастерской на гончарном круге.

Несмотря на то, что внешний вид у глиняной и фарфоровой посуды совершенно разный, они схожи своей натуральной основой, простотой в уходе, способностью удерживать тепло.

Что подают в фарфоровой посуде

Фарфоровая посуда ТМ Alt Porcelain от компании Alux подходит для любых блюд. Самые большие сервизы включают более 100 персон, что дает возможность использовать для еды и напитков специально предназначенные тарелки и чашки.

Например, для хлеба, булочек и т.п. используют специальные маленькие столовые тарелки. В них также могут подавать рыбу, мясо, овощи или использовать как подставки для глубоких тарелок.

Для холодных закусок используют салатники, селедочницы , лотки, вазочки, соусники и т.п.

Для первых блюд используют бульонные чашки, мисочки для супа, глубокие тарелки .

Десерты подают в десертных тарелочках, вазочках, розетках, пиалах и т.д.

Для чая, кофе и других напитков выбирают чашки различного объема и формы.

Сколько стоит фарфоровая посуда

Историческая родина фарфора – Китай. Популяризация посуды из белого фарфора в мире способствовала созданию множества фабрик, основные из которых расположены в Чехии, Германии, Франции. Стоимость их продукции будет достаточно высокой.

Отечественные производители мало в чем уступают заграничным конкурентам, однако цена на их сервизы значительно ниже. Компании HоReCa среднего уровня зачастую предпочитают покупать именно их продукцию.

Посуда ТМ Alt Porcelain от компании Alux представляет собой успешное сочетание качества (фарфор производится на современном оборудовании согласно традиционной восточной технологии производства) и цены (фарфоровая посуда не уступает европейским аналогам по качеству, однако имеет явную ценовую выгоду перед ними).

Фарфоровая посуда ТМ Alt Porcelain от компании Alux это:

• Широкий ассортимент продукции (тарелки, блюда, бульонницы, салатники, чашки, чайники, блюдца, розетки, соусники, вазы, спецовники и много другое), который позволяет полностью удовлетворить потребности в посуде гастрозаведений любого типа и формата.
• Стиль и красота: фарфор компании Alux представлен несколькими сериями изделий:
  • классическая базовая основная серия,
  • изысканные серии Laura и Flora для ценителей настоящего Китайского фарфора,
  • костяной фарфор, выполненный в лучших традициях восточных мастеров
  • уникальная серия Deluxe, не имеющая аналогов в Украине – для особо требовательных и оригинальных клиентов.
• Ценные потребительские характеристики:
  • удержание температуры блюда в течение длительного периода времени;
  • цвет и белизна посуды, что делает блюда, поданные на ней, еще более аппетитными и привлекательными.
• Высокое качество и долговечность изделий, что определены:
  • наличием уплотненного края, предотвращающим появление сколов и трещин;
  • качественной глазурью, используемой для придания изделиям супер гладкой текстуры;
• Экологичность и безопасность для здоровья, что подтверждено сертификацией УкрСЕПРО и гигиеническими заключениями по результатам государственной санитарно-эпидемиологической экспертизы.