При какой температуре хранить семена помидор
Общеизвестно, что высококачественные семена – залог богатого урожая. Приобрести их в настоящее время не проблема. Однако судить об их качестве возможно только после появления всходов. Очень обидно, когда материал, который сейчас стоит достаточно дорого, не пройдет проверку качества. Отсюда и желание опытных огородников заготавливать семена самостоятельно. К сожалению, многие дачники, получив их, в следующем дачном сезоне могут потерпеть фиаско из-за отсутствия всхожести. Нередко причиной данной ситуации является неправильное хранение посадочного материала. Давайте разберемся, как хранить семена помидор (томатов) круглый год и в домашних условиях.
Срок хранения семян томатов
В первую очередь не будем забывать, что все семена имеет определенный период хранения, в течение которого сохраняются посевные свойства. Томат дает всходы даже после 5-7 лет хранения.
Следует знать, что имея длительный период хранения, качество материала снижается. Установлено, что на 3-й год после получения семян томата их всхожесть составляет 85-98%. Через 4-6 лет хранения она снижается уже до 75-85%. Далее снижение всхожести продолжается – 65-75% к 9-му году. Посев десятилетними заготовками приведет к появлению в не более 50% всходов.
Законодательством РФ установлен регламент срока годности покупных семян: не более 3-х лет.
На продолжительность сохранения посевных свойств, особенно энергии прорастания (дружности всходов), значительно влияет подготовка материала перед закладкой на хранение. Если семена были получены из больных плодов, плохо промыты, сохранив оболочку с патогенными микроорганизмами, то после посева не стоит ожидать хорошей рассады. По этой причине полученные самостоятельно заготовки можно подержать в различных дезинфицирующих растворах.
Как применять органический биогумус на вашей даче?
Как приготовить дезинфицирующие растворы для семян томатов
- Натереть на терке столовую ложку хозяйственного мыла (72%). Растворить в воде до получения белого цвета. Опустить в раствор материал на полчаса.
- Замочить в розоватом растворе марганцовки или медного купороса на 30 минут.
Далее семечки следует тщательно промыть, хорошо высушить на солнышке, разложив тонким слоем на бумаге. Периодически перемешивайте, затем положите на хранение.
Перед хранением нужно хорошо просушить семена
Какие требования необходимо соблюдать для хранения семян томатов дома
Существует несколько важных условий того, как хранить семена томатов:
- Температура. Наиболее приемлемые значения +10…+15 градусов. При низких температурах семена находятся в состоянии длительного покоя. Пробудить их впоследствии без проведения дополнительных мероприятий довольно сложно. Нельзя хранить их при резких перепадах температур (в холодильнике).
- Влажность. Низкая влажность предпочтительнее. Однако хорошо все в меру. При близком нахождении возле отопительных батарей или печей может произойти чрезмерное пересыхание с полной потерей влаги, приводящей к гибели зародыша. 30-40% ‑ оптимальное значение требуемой влажности. Максимально допустимое значение влажности – 55%. При большей влажности велика вероятность возникновения сырости, приводящей к появлению плесени и гнили.
- Свет стимулирует прорастание. Поэтому хранить следует в темноте.
- Воздух. Доступ воздуха следует ограничить. Нельзя хранить в местах образования сквозняков.
Как хранить семена томатов: подходящая тара
- Сухие, обработанные паром стеклянные банки с плотно прилегающими крышками – идеальный способ. Сверху не забывайте наклеить этикетку, либо подписать название сорта и год сбора урожая.
- Практикуется аналогичный способ хранения в стеклотаре, куда помещают дополнительно небольшое количество сухого порошкового молока в тканевом мешочке или завернутого в тряпочку, равного по весу массе заготовленного материала. Закрытые банки хранят при пониженной температуре в холодильнике или морозильнике.
- Холщовые или тканевые мешочки. Очень старый и весьма распространенный способ. Рассортированные по ним семечки складывают в коробку и уносят в прохладное темное помещение, не забывая повесить бирку с названием сорта и датой.
- Бумажные пакеты (желательно промазанные воском) с подписанными названием сорта и датой урожая.
- Полиэтиленовые зип-пакетики. Специальная застежка создает внутри герметичность, не пропуская влагу и воздух. Условие – семена для такого хранения должны быть хорошо высушены.
Где нельзя хранить семена томатов
- На кухне, где зачастую создается повышенная влажность и устраиваются периодические проветривания.
- В холодильнике из-за образования конденсата в результате частого открывания дверцы. Исключение – водонепроницаемая упаковка для хранения.
- В квартире при высокой температуре у отопительных приборов и на свету.
Соблюдая эти правила и требования, вы сможете сохранить энергию прорастания и всхожесть на длительное время. Без соблюдения данных условий семена теряют свои посевные свойства за считанные месяцы, даже недели.
Хранение лука в квартире зимой. Лучшие сорта для длительного хранения
Больше полезных и нужных статей для увлеченных дачников читайте на нашем сайте “Антонов Сад.ру” Ждем Вас!
Источник
Весной выращивали рассаду томатов. Все семена храним в одних условиях – на верхней полке холодильника. Но взошли не все одинаково. Сложилось впечатление, что семена в бумажных пакетиках сохраняют всхожесть лучше, чем в полиэтиленовых (грипперах). Мне сказали, что в полиэтилене семена не “дышат”, задыхаются. Вот и думаю – а ведь и в магазинах семена продают в бумажных пакетиках.
Может быть в самом деле лучше хранить в бумажных?
И может быть не стоит в холодильнике – там слишком высокая влажность?
Похожие вопросы:
Смотрите также:
| Сумочка для хранения семян. Сегодня мне попалась в руки интересная сумочка для хранения мелочевки, я уверена что эта идея понравится многим. |
| Чеснок. От семян до способов хранения. Про чеснок Рокамболь (Слоновий чеснок), про эксперимент над ним и ответы на вопросы для тех, кто выращивает данный сорт. |
| Мой новый способ хранения семян В прошлом году я показывала как хранила семена в альбоме. Но этот способ мне совсем не понравился и я придумала другой, более удобный и очень для меня подходящий! Я очень довольна этим органайзером для семян, потому что могу брать на участок только те семена, которые мне сейчас нужны для посева и не путаться во всех этих пакетиках! А как приятно хранить такой органайзер дома… Читать далее» |
| Чайные пакетики для хранения семян… С памятного письма с семенами энотеры от Ольги Буркиной, заинтересовалась чайными пакетиками, в которых они были посланы. Потом еще был конвертик от “Все будет отлично” и тоже в чайном пакетике. Стала я их собирать… |
| Готовим семена томатов к посеву Начинающим огородникам необходимо знать всё о посадочных процедурах выращивания томатов. Подготовка семян – важный факт не только для улучшения всхожести, но и для предотвращения болезней и повышения урожайности. Читайте обо всех подготовительных этапах, которые начинаются в средней полосе с 10-х чисел февраля. |
Ваш ответ:
Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности – не используйте эту форму, а нажимайте “Уточнить/обсудить вопрос” под текстом вопроса!
Здесь вы можете задавать вопросы,
и получать ответы от сообщества,
а также делиться своим опытом.
Источник
Дачный сезон подошел к концу, но у огородников наверняка остались семена — покупные с длинным сроком хранения и выращенные на своем участке, — которые предстоит посеять весной. Можно ли оставить семена на зиму на неотапливаемой даче, не повредит ли семенам мороз? Можно ли хранить семена в городской квартире? Разбираемся, как правильно хранить семена зимой.
Важно держать семена в таких условиях, которые обеспечивают сохранение высоких посевных качеств.
При созревании семя отдает воду и высыхает. Поскольку жизненные процессы могут происходить только в водной среде, то по мере созревания и высыхания семени они затухают. Зрелые семена содержат зародыш в покоящемся состоянии и запасные питательные вещества в твердом виде. Они очень сухие (влажность 12–20%). Как защитный панцирь, окружает их отвердевшая семенная кожура.
Поддержание сухости семян при хранении — основное условие сохранения их жизнеспособности.
При какой температуре хранить семена
Злейшим врагом покоящихся семян является теплый влажный воздух. Там, где жарко и влажно, семена могут потерять всхожесть за считанные месяцы, а при свободном доступе воздуха — за несколько недель. Неблагоприятны для них также резкие перепады температуры. Идеальными условиями для хранения большинства семян является умеренная температура (12–15°) без существенных перепадов и умеренная относительная влажность воздуха (не выше 50%).
Не следует оставлять семена на зиму в неотапливаемых помещениях на садовых участках, их лучше перевезти в город, не оставляя надолго в сырости и холоде. Для отсыревших семян неглубокое замораживание (от 0° до —10°) часто бывает губительным, особенно при неоднократном переходе через 0°.
При глубоком замораживании (от —15° и ниже) сухие семена овощных культур хорошо сохраняют жизнеспособность, но все же хранение семян при минусовых температурах нежелательно. Они впадают в состояние глубокого покоя и при обычных условиях проращивания ведут себя как невсхожие. Чтобы привести их в активное состояние, требуются стимулирующие воздействия, например прогрев.
Как хранить семена зимой
Так где же лучше хранить семена в бытовых условиях, в частности, в городской квартире? Ясно, что семена нельзя хранить в кухне из-за больших перепадов влажности. Не следует их также держать в дверце холодильника, так как при каждом открывании дверцы находящиеся на ней холодные предметы контактируют с теплым воздухом, и на них конденсируется влага.
Наиболее подходящее место для хранения семян — жилые комнаты, хотя там и нет идеальных условий. Температура в жилых комнатах на несколько градусов выше оптимальной, а при включенном центральном отоплении в них слишком сухой воздух (относительная влажность зимой обычно около 25%).
Но перепады температур там небольшие и не бывают резкими. В этих условиях опасностью является высыхание: если влажность семян падает ниже 10–12%, это ведет к быстрой потере всхожести. И все же мы не найдем лучшего места для хранения семян, чем нижняя полка бельевого шкафа в жилой комнате или нижний ящик письменного стола.
Упаковав семена в полиэтиленовые пакеты или фольгу, мы ограничим доступ воздуха к семенам и предотвратим их высыхание.
Если вы предпочитаете хранить семена в холодильнике, то держите их в нижнем отсеке. Перед высевом на рассаду хранившиеся на холоде семена нужно активировать.
Либо семена вынимают из холодильника заблаговременно (за месяц до посева) и выдерживают при температуре 25—30°С, поместив пакетики с семенами в полиэтиленовый пакет во избежание высыхания.
Либо нужен кратковременный прогрев в горячей воде — при 50—52°С в течение 25 минут, который одновременно является термообеззараживанием.
Сроки годности семян
Долговечность семян различных культур неодинакова. При нормальных условиях хранения она колеблется от 1–2 до 6–8 лет. В особо благоприятных условиях семена могут сохранять всхожесть гораздо дольше указанных в таблице средних сроков.
Время, в течение которого семена сохраняют всхожесть, зависит не только от вида культуры и условий хранения, но и от погодных условий сезона, в который семена были получены. Семена, выращенные в теплое, солнечное лето хранятся дольше, чем выращенные в холодное и дождливое.
Сроки хранения семян овощных культур
| Культуры | Срок сохранения всхожести (годы) |
| Пастернак, сельдерей, лук репчатый | 1–2 |
| Лук-порей, любисток, петрушка, укроп, шпинат, щавель | 2–3 |
| Морковь, перец, салат | 3–4 |
| Баклажан, кольраби, репа, свекла, цветная капуста | 3–5 |
| Капуста б/к, брокколи, брюква, редис, редька, томат, тыква | 4–5 |
| Горох | 4–6 |
| Кукуруза, бобы, фасоль | 5–7 |
| Дыня, кабачок, огурец, патиссон | 6–8 |
| Картофель | 7–9 |
Источник
Строение цветка томата таково, что он опыляется собственными тычинками. Эта особенность позволяет растениям, выращенным из семян, сохранять все признаки материнского. В данной статье мы расскажем, как правильно собирать семена в домашних условиях.
Томаты. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©dachnyedela.ru
Жми на палец вверх и подписывайся на канал “Идеальный огород“.
Выбор плодов
Выберите самые крепкие и активно плодоносящие растения. При выращивании в открытом грунте плоды на семена берут из первой кисти, а в теплице – второй или третьей. Семена из плодов, расположенных выше по стеблю, будут менее всхожими. Слишком мелкие, крупные или деформированные брать не стоит.
Лучше дать плодам полностью вызреть на кусте, но если это невозможно – соберите помидоры молочной спелости и дайте им дозреть при комнатной температуре.
1 вариант: сбраживание мезги
- Разрежьте плод. Используя чайную ложку, соскребите семена и сок в прозрачную ёмкость.
- Оставьте ёмкость в тёмном месте с комнатной температурой воздуха до начала процесса брожения и на 2 или 3 дня после. Можно неплотно прикрыть крышкой или марлей.
- Ежедневно перемешивайте мезгу – это ускорит процесс отделения семян: в результате они упадут на дно, а сверху образуется “шапка” из мякоти. Жидкость при этом приобретёт светлый оттенок.
- Удалите плавающую сверху мякоть, а остальное содержимое ёмкости процедите через сито.
- Промойте семена и разложите их сушиться на бумаге. После впитывания воды замените бумагу на сухую. Поставьте сушиться в тёплое помещение с хорошей циркуляцией воздуха.
- Ежедневно перемешивайте семена, разлепляя образовавшиеся комочки. Готовые семена сыпучи и гремят при насыпании в банку.
2 вариант: извлечение семян в воде
- Извлеките семена из томатов так же, как в первом варианте.
- Поместите в ёмкость мезгу и заполните водой доверху.
- Дайте постоять минут 20. В течение этого времени 3 или 4 раза размешайте содержимое ёмкости ложкой.
- Слейте поднявшуюся вверх массу и жидкость.
- Семена промойте и положите на бумагу сушиться.
Семена томатов. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©dachnyedela.ru
Часть семян прилипнет к мякоти и не сможет опуститься на дно, зато такой вариант гораздо быстрее и проще предыдущего. Кроме того, вариант со сбраживанием может и не получиться – иногда семена после пары дней в воде начинают прорастать.
Самый элементарный вариант
Если вам нужно совсем небольшое количество семян для собственного использования, то этот способ подойдёт идеально. Извлеките из половинки или четверти томата семена с мезгой и разложите их в один слой на бумаге.
При высыхании мякоть останется на семенах в виде красноватой плёночки – это не скажется на всхожести отрицательно, а, наоборот, станет дополнительным источником питательных веществ при прорастании.
Правила хранения семян помидоров
Тщательно высушенные семена можно расфасовать по:
- самодельным конвертикам из бумаги или газетных листов;
- полиэтиленовым пакетикам с зип-застёжкой, в которых необходимо проделать иглой несколько отверстий для циркуляции воздуха.
На упаковке укажите сорт и год сбора семян. Семена томатов гарантированно сохраняют всхожесть 4-7 лет. Лучшая температура для хранения – от +12 до +15 градусов, но допустима комнатная или хранение в холодильнике. При замораживании или резких перепадах температур семена могут испортиться.
А вы знаете, как собрать семена томатов?
Эту и много других интересных статей читайте на нашем сайте.
О том, как использовать йод для помидор я писала в следующей статье: Йод для помидоров в теплице: правила подкормки
Источник
Дачный период подходит к концу и огородников начинает волновать вопрос о зимнем хранении семян. Семена, содержавшиеся в максимально благоприятных условиях, следующей весной дадут самые качественные всходы. Однако многие совершают ошибки и губят свой потенциальный урожай, ещё не посадив его.
фото: depositphotos.com
Правила и условия хранения семян
Для того, чтобы это не случилось, необходимо правильно заготавливать и хранить семена различных овощных культур с учетом условий и сроков.
фото: pixabay.com
Оптимальные условия хранения и причины низкой всхожести семян
Для сохранения жизнеспособности семян обязательно следует выполнять определенные правила хранения.
Температура
Чем холоднее в помещении, в котором хранится посадочный материал, тем дольше он сохраняет свою всхожесть. Из-за теплого воздуха может произойти окисление продукта. Для большинства культур идеальная температура хранения семян составляет 10-12 градусов.
Влажность. Характерное свойство семян – вбирать в себя влагу из воздуха. При благоприятных условиях они начинают “дышать”, то есть равномерно поглощать и выдыхать водяные пары. Оптимальная влажность для этого процесса 8-12%. При увеличении процента влажности хотя бы на 1-2 единицы семена начинают терять сухое вещество из-за увеличения периодичности и интенсивности дыхания и температуры. В результате семена могут плесневеть, гнить и, естественно, впоследствии потерять всхожесть.
фото: pixabay.com
Чистота
Никакой сор не должен попасть в ёмкость с семенами, иначе есть риск появления вредителей, которые их погубят.
Пространство
Чем больше циркуляция воздуха, тем эффективнее дыхание семян. Для крупных семян наличие свежего воздуха при хранении необходимо.
Отсутствие света
Содержание семян в темноте не позволяет им прорасти.
фото: pixabay.com
Выбор подходящего места
Исходя из условий хранения, необходимо выбрать наиболее подходящее место для длительного содержания посадочного материала. Самыми главными условиями остаются влажность и температура, так что место должно быть таким, чтобы эти два фактора были наиболее стабильны.
Кухня отпадает сразу, влажность и температура там крайне переменчивы. Комнаты на даче тоже не самый лучший выход, так как в осеннюю пору мешки с семенами отсыреют в непрогретых помещениях. Единственное верное решение для хранения на даче – подвал с постоянными показателями влажности и температуры.
В итоге, самый подходящий вариант содержания – это в квартире, в наименее отапливаемом помещении, внизу шкафа или на нижних полках. Также допустимо содержание семян в холодильнике или морозилке, но без их полного промерзания. Однако перед высадкой семенам необходимо оттаять. Для этого посадочный материал за месяц до их использования следует достать из холодильника, поместить во влагонепроницаемый контейнер и хранить при 25-30 градусах тепла.
фото: pixabay.com
Подготовка посевного материала
Семена различных ценных сортов, заготовленные на хранение, требуют соблюдения нескольких условий:
- К хранению допустимы и пригодны только зрелые семена, выделенные из спелых плодов. Если плод сняли недозрелым и не оставили дозревать, срок сохранения всхожести у заготовленных семян уменьшается в несколько раз;
- семена раннеспелых сортов сохраняются меньше, чем позднеспелых;
- самые крупные и крепкие семена наиболее пригодны для хранения.
Перед отправлением на “зимовку” посевной материал должен быть тщательно очищен от остатков мякоти и сока.
Можно положить на хранение предварительно высушенные семена. Делается это путём выкладывания выделенных семян на газету под батарею (при температуре около 25 градусов), чтобы впиталась влага. Под прямыми солнечными лучами сушить семена нельзя.
фото: pixabay.com
Способы хранения
Следует выбрать подходящий способ хранения семян.
Открытый
Идеальная ёмкость для открытого содержания посевных материалов – мешки из натуральных тканей, таких как хлопок и лён. Они хорошо пропускают воздух, тем самым, обеспечивая равномерное дыхание семян. Такой способ преимущественно используется в промышленных масштабах. В домашних условиях этот вариант хранения можно применять с одной оговоркой – количество семян в мешочках должно быть небольшим.
Закрытый
Семена помещают в герметичную влагонепроницаемую двухслойную ёмкость. Первый слой – это полиэтиленовый вкладыш, в котором влажность составляет 7-9%. Затем завязывают верхний тканевый слой. Также для домашнего хранения актуальны стеклянные банки с плотно закрученными крышками. Однако перед помещением семян в банки, их необходимо просушить так, чтобы их постоянная влажность составляла 10%. Или посевной материал можно завернуть в пакеты из бумаги, поместив в сосуд для хранения. Для наиболее качественного содержания рекомендуется на дно сосуда поместить муку или крахмал для поглощения влаги.
фото: pixabay.com
Сроки хранения посадочного материала
Товаропроизводители обычно указывают лимит сохранения для конкретного выпуска посевного материала. Различные культуры имеют разный срок, при котором сохраняется максимальная всхожесть их семян. Исходя из срока годности магазинных семян и времени сбора своих личных, необходимо указывать даты для закладки семян на хранение.
Это пригодится во время ревизии весной, когда нужно будет понять, какие пакеты открывать для посадки, а какие еще будут ждать своё время:
- минимальный срок – два года у семян сельдерея, пастернака и салата;
- до трёх лет хранятся семена шпината, щавеля, ревеня, перца, петрушки, моркови и кукурузы сахарной;
- до четырёх лет могут храниться семена лука;
- до пяти лет сохраняют всхожесть семена укропа, томата, свеклы столовой, репы, редиса, а также капусты и брюквы;
- 6-8 лет – максимальный срок хранения семян дыни, арбуза и огурца.
Пределы хранения семян цветов без утраты всхожести:
- до двух лета: астра, календула, вербена, гелихризиум, примулы, наперстянка;
- до трёх лет: пижма, хризантема, георгин однолетний, гвоздика шабо, декоративный подсолнечник, кларкия, астра альпийская;
- до четырёх лет: гвоздика, лобелия, маргаритка, незабудка, мак;
- до пяти лет: петуния, бархатцы, амарантус, тысячелистник, линум и шалфей;
- максимальный срок хранения – 5-8 лет: василек, целозия.
фото: pixabay.com
Данные сроки не предельны для семян зеленных и овощных культур. Если семена тщательно высушены, то температурные изменения не критичны, но при повышенной влажности и пониженной температуре семена могут покрыться плесенью из-за нарушений дыхания. В результате продолжительность их хранения сильно упадет. При благоприятном содержании семена сверх нормы могут не терять всхожесть 4-5, а то и до 7 лет.
Для мест с холодным климатом и недолгим летом, когда естественных условий, то бишь, на грядке, не хватает для полного созревания семян, следует покупать семена, возраст которых составляет не меньше года. Это обосновывается тем, что семена чаще всего дозревают в помещениях, в искусственных условиях. Такие семена обладают низкой всхожестью, так как слабы после дозревания. Одного года будет достаточно, чтобы после сбора семян получить хороший посевной материал. В теплых краях вы можете спокойно готовить к посеву свежие семена.
фото: pixabay.com
Советы
Семена, приобретённые зимой в магазине, нужно сразу поместить в холодильник или в морозильную камеру. Холодные пакеты при комнатной температуре образуют конденсат, что может пагубно влиять на процент влажности семян.
В холодных краях практичнее будет закупать семена прошлогоднего урожая, так как их собирают недозрелыми в связи с недолгим летом и затем дозаривают в помещениях.
В южных регионах нет разницы в посеве 1-2 летнего посадочного материала, однако купленные свежесобранные семена перед помещением на хранение необходимо прогреть при температуре около 30 градусов в домашних условиях.
фото: pixabay.com
Правильно выбираем семена
Если говорить о хороших, качественных семенах, необходимо затронуть тему ГМО. С приходом новых технологий в нашу жизнь вопрос о ГМО-продуктах всё больше волнует огородников. Так вышло, что многие любители дач до сих пор путаются в значениях слов «гибрид» и ГМО, замечая в магазинах посевной материал с пометкой F1.
Гибрид – это новый сорт растений, полученный путём скрещивания двух других, обладающих заметными преимуществами. Данным процессом занимаются селекционеры. Гибриды первого поколения маркируют знаком F1. Однако с выращенных из них растений бесполезно брать семена, так как большинство положительных признаков от гибридов F1 не наследуются, что связано с генетическим эффектом гетерозиса.
фото: pixabay.com
Семена генетически модифицированных растений также часто обозначают знаком F1, но во многих странах от их производителей требуют обязательно размещать информацию о данной особенности семян. Перед покупкой посадочного материала с таким обозначением необходимо задуматься.
Вам также должно понравиться: СЕМЕНА помидоров: как правильно собрать и хранить
Делитесь полезными советами и со своими друзьями и знакомыми садоводами!
Автор – Алина Гагарина
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал чтобы не пропустить другие интересные статьи!
Источник
Источник