При какой температуре проращивать семена

Чтобы рассада нормально росла и развивалась, нужно соблюдать несколько основных условий: приготовить хорошую почвенную смесь, правильно поливать, обеспечивать нужным количеством света – и поддерживать необходимую температуру. Предлагаем подробно разобраться, при какой температуре всходят семена и развивается рассада самых популярных овощей и цветов

При какой температуре всходят семена? Какой температурный режим установить до и после всхода семян? Как закаливать растения? Мы собрали несколько популярных рассадных культур и спешим ответить на эти и другие вопросы.

Температура прорастания семян бывает оптимальная, а также минимальная и максимальная, ниже и выше которых семена в рост не тронутся. Оптимальная температура для семян растений умеренных широт от +12 до +25 °С, для южан – +18…+35 °С.

Рассада овощей:

• Баклажан
• Базилик
• Дыня
• Белокочанная капуста
• Кукуруза
• Огурец
• Перец
• Томат
• Цветная капуста
• Картофель
• Лук
• Свекла
• Сельдерей

Рассада цветов:

• Львиный зев
• Анютины глазки
• Бархатцы
• Вербена
• Душистый горошек
• Петуния
• Примула

Баклажан

Сеют баклажан обычно в середине марта. Баклажан плохо переносит пикировку – поэтому лучше сеять его сразу в отдельные горшки или кассеты. Оптимальная температура для прорастания семян составляет +20…+24 °С (минимальная для прорастания +15 °С) – так они обычно всходят на 8-10-й день. После появления всходов температуру следует держать на том же уровне, только ночью снижая ее до +12…+15 °С, чтобы рассада привыкала к естественным условиям и не становилась слишком изнеженной. Чтобы было удобнее сохранять температурный режим, можно соорудить на подоконнике что-то вроде небольшой теплицы: создать укрытие из пленки, а температуру регулировать, открывая и закрывая форточку.

Базилик

Семена базилика сеют в конце марта – примерно за два месяца до высадки базилика в грунт. Наиболее комфортная температура прорастания – около +20…+25 °С (при минимальной в +10…+12 °С). Посевы лучше держать в светлом теплом месте, накрытыми стеклом или пленкой. При выполнении этих условий всходы появляются уже через 10-12 дней, после чего нужно снять укрытие. В дальнейшем температура не должна превышать +16…+20 °С, чтобы рассада не вытягивалась. Обязательно поливайте базилик теплой водой, но не забывайте о чувстве меры – излишки воды могут привести к тому, что растение заболеет черной ножкой.

За две недели до высадки в грунт можно начать закаливание на свежем воздухе – это необходимо, чтобы помочь рассаде заранее адаптироваться к будущим условиям выращивания. Следите, чтобы температура не упала ниже +5…+10 °С. После того, когда почва прогреется до +15 °С, можно пересаживать рассаду на выбранный участок земли, защищенный от ветров и освещаемый солнцем не менее 6-8 часов в день. Также не помешает соорудить для базилика укрытие.

Дыня

В умеренных широтах дыню выращивают только через рассаду. При этом семена среднеазиатской дыни не подойдут – из них вырастают слабые растения, которые не могут даже расцвести. Вместо этого стоит обратить внимание на гибриды и специальные роста, выращенные именно для наших широт. Семена дыни высевают в районе 15-20 апреля, чтобы ко второй декаде мая рассаде уже исполнилось 30-35 дней. После посева контейнеры накрывают полиэтиленовой пленкой и держат в теплом месте (температура +20…+25 °С, при минимальной температуре прорастания +12…+15 °С). Как только появятся первые всходы, укрытие нужно снять, а рассаду переставить на солнечное окно, обеспечив защиту от прямых солнечных лучей. Для нормального роста и развития растений поддерживайте температуру +25…+30 °С. После высадки в грунт поливайте дыню теплой водой, пока растение не приживется.

Белокочанная капуста

Сроки посева рассады белокочанной капусты варьируются в зависимости от конкретных сортов: так, ранние начинают сеять с середины марта, средние – с середины апреля, а поздние – с начала апреля. Капуста не любит жаркий сухой воздух, так что рассаду лучше выращивать не в комнате, а в парнике или на застекленной лоджии при температуре около +15…+17 °С. Если вы растите в комнатных условиях ранние сорта белокочанной капусты, ее посев придется отложить на начало апреля. С увеличением светового дня рассада капусты меньше вытягивается и желтеет, даже при избытке тепла у вас больше шансов получить хорошую рассаду.

Как только появятся всходы, температуру нужно будет понизить до +8…+10 °С, чтобы сеянцы не вытянулись. Спустя еще неделю-две температуру можно будет вернуть на прежний уровень, обеспечивая при этом перепад дневных и ночных температур, а также часто проветривая помещение. После пикировки температуру нужно оставить прежней и переставить растение в светлое место.

Пересаживая белокочанную капусту в открытый грунт, не забывайте: кратковременное понижение температуры до -3…-5 °С молодые листья вполне выдержат, а вот более длительное похолодание может привести к стрелкованию ранних сортов.

Кукуруза

Оптимальное время для посева кукурузы на рассаду – начало мая, за 25 дней до высадки в открытый грунт. Семена начинают прорастать уже при +10…+12 °С, быстро всходят при +25 °С. Чтобы растение хорошо росло и развивалось, поддерживайте для рассады температуру +20…+23 °С. Чтобы высадка рассады в открытый грунт прошла максимально безболезненно и успешно, дождитесь, когда минует угроза заморозков, а почва прогреется до +15 °С. Землю вокруг ростков нужно хорошенько полить и при этом проследить, чтобы температура воды не опускалась ниже +13…+15 °С.

Огурец

Огурцы в России уже давно стали «своими» – их любят не только за приятный вкус, но и за хорошую всхожесть: так, в качественной партии семян она составляет порядка 90%. При правильных условиях хранения семена спокойно ожидают своего часа по несколько лет и даже могут пережить снижение температуры ниже 0 °С – хотя хранить их в неотапливаемом помещении все равно нельзя.

Еще до начала основных работ семена можно обработать удобрениями и стимуляторами – для этого выложите их на ткань или марлю, залейте небольшим количеством раствора и держите так 12-20 часов. Обязательно поддерживайте высокую температуру +20…+28°С – без этого процедура будет менее эффективна. После этого переложите семена на бумагу и проращивайте до появления корешка. Также рекомендуется закалить семена – для этого заверните их во влажную ткань, уберите в контейнер и оставьте в холодильнике на двое суток. Температуру поддерживайте в диапазоне +0…+2°С.

Рассада огурца не переносит низкие положительные температуры и тем более заморозки, поэтому растения нужно обеспечить теплом. Высаживая их в середине апреля, не забывайте: при прорастании семян температура должна составлять +25 °С. Когда появятся первые всходы (обычно это происходит через 3-5 дней), опустите ее до +23 °С, а в период цветения температура поддерживайте на уровне +20…+25 °С (при минимальной +12…+13 °С). Если температура опустится до +10 °С, рост прекратится. Поставьте сеянцы в светлое теплое место без сквозняков. Если же такой возможности нет и света не хватает, понизьте температуру до +18 °С днем и +15 °С ночью. Если вы собираетесь высаживать огурцы в теплице, то сделать это можно начиная с середины мая. А вот с работами в открытом грунте придется подождать – к ним приступайте в конце мая или начале июня, в зависимости от погоды (необходимо дождаться, пока минует угроза заморозков, а почва достаточно прогреется).

Перец

К посеву перца приступайте с середины февраля по начало марта. Если вы хотите «поторопить» растение, то установите температуру +26…+28 °С – всходы покажутся уже через неделю (минимальная температура прорастания +18 °С). При +13 °С рост перца останавливается. Время прорастания также можно сократить благодаря подготовке семян к посеву. Например, можно провести закаливание – замочить семена в теплой воде и, как только они набухнут, убрать в холодное место (с температурой +1-2 °С) на сутки.

После посева поддерживайте температуру +25 °С, а при появлении ростков поместите контейнеры с рассадой в светлое место с температурой +15…+17 °С. После пикировки установите ростки перца на подоконнике, защищая их в первое время от солнечных лучей (если есть жалюзи, они буду полезны – если нет, можно прикрыть окна тканью). Убедитесь, что температура почвы не опускается ниже +15 °С – уже при +13 °С рост растения остановится. Когда на рассаде появятся первые бутоны, ее можно высаживать – если среднесуточная температура составляет не менее +15 °С.

Томат

Срок посева томатов зависит от сортов и условий выращивания. Так, ранние томаты, которые будут высажены под пленочные укрытия, можно сеять во второй половине марта, а те, что пойдут в открытый грунт, – в начале апреля. Высокорослые сорта для теплиц лучше сеять в конце марта, а низкорослые – в начале-середине апреля.

Из пророщенных семян получаются растения, за которыми потом будет проще ухаживать. Первые всходы обычно появляются через неделю. Чтобы семена проросли, установите температуру около +25 °С (минимальная же температура прорастания составляет +10…+12 °С). Как правило, средняя комнатная температура (порядка +20 °С) подходит для рассады, и в дополнительных источниках тепла нет необходимости.

Некоторые растения либо очень хлопотны в выращивании из семян, либо сеются прямо в грунт, но самые дотошные садоводы все равно хотят получить культуру из своей рассады. Рассмотрим некоторые примеры.

Цветная капуста

В диком виде цветную капусту не встретишь: она – результат долгой и плодотворной работы селекционеров. А вот в огороде цветная капуста – частый и всегда желанный гость. Для получения раннего урожая рассаду этого овоща сеют в середине-конце марта, а высаживают в грунт – в первой половине мая, в возрасте 45-50 дней.

Выбирая семена, делайте упор на крупные экземпляры. Их нужно будет прогревать в горячей воде (+48…+50 °С) в течение двадцати минут, а затем быстро охладить в холодной и замочить в растворе марганцовки на 8 часов. С момента посева до появления первых всходов необходимо постоянно поддерживать температуру +20…+22 °С (при минимальной температуре прорастания +2…+3 °С). Также, чтобы почва не пересохла, укройте контейнер сверху полиэтиленовой пленкой – снимите ее, когда взойдут ростки.

В этот период температуру воздуха нужно временно опустить до +8…+10°С (всего на 4-7 дней), чтобы растение не вытягивалось, и его корневая система лучше развивалась. Что же касается температуры почвы, ее следует поддерживать на уровне +18…+24°С.

Любой стресс, которому подвергнется рассада в процессе роста – пересушивание почвы, слишком низкая или, наоборот, слишком высокая температура – может привести к тому, что в итоге капуста образует мелкие головки и быстро перейдет к цветению. Поэтому не допускайте, чтобы температура падала ниже +4…+6 °С или поднималась выше +25 °С (при недостаточной влажности).

Картофель

Хотя мы давно привыкли к тому, что картофель размножается клубнями, семенной способ ничуть не хуже – а в каких-то отношениях даже и лучше. Так, благодаря рассадному методу растение получается безвирусным (несмотря на то, что последствия заражения ими обычных клубней не слишком заметны на первый взгляд, в результате каждое следующее поколение такого картофеля становится слабее предыдущего), а вы сможете взглянуть на, казалось бы, давно знакомый и привычный процесс с новой стороны и в итоге получить уникальные, не похожие на другие экземпляры.

Середина апреля – подходящая пора для посева рассады картофеля. Накрытые пленкой посевы необходимо поставить в теплое место и поддерживать там температуру +20…+25 °С (минимальная температура прорастания составляет +8 °С). Результаты должны появиться уже после трех недель. Как только заметите ростки, снимите пленку и опустите температуру до +18…+20 °С. Уже в конце мая рассада высаживается в открытый грунт.

Лук

В конце марта – начале апреля подходит время сажать на рассаду лук – редкий огород обходится без него. Рассадные ящики или специальные кассеты с предварительно увлажненным неприхотливым овощем нужно накрыть пленкой и убрать в теплое место с температурой +20…+25 °С (при минимальной +4-5 °С).

Спустя три недели должны появиться первые ростки – и это означает, что рассаду пора убрать в прохладное светлое место с температурой +16…+20 °С, чтобы лук не вытянулся. Через 40-45 дней растение начните выносить растение на улицу в дневное время, защищая от попадания прямых солнечных лучей.

Уже в середине – конца мая лук можно отпускать в свободное плавание – высаживать на огородные грядки, о подготовке которых необходимо позаботиться заранее, еще осенью. Выбирайте для рассады солнечные участки.

Свекла

Чтобы получить ранний урожай, сеять семена свеклы на рассаду нужно уже в начале апреля (за 30-40 дней до высадки рассады в грунт). Контейнеры с рассадой лучше поставить в светлое теплое место с температурой +18…+20 °С (при минимальной температуре прорастания +4-5 °С). Когда появятся ростки (как правило, на 6-7 день), опустите температуру до +14…+16 °С.

Свекла любит свет, так что если вы установили контейнер с рассадой на подоконник, она может вытянуться. Лучше всего уже через неделю после пикировки убрать растение в теплицу, первое время скрывая его от прямых солнечных лучей. А уже в середине мая, когда почва прогреется до +10 °С, высаживайте рассаду в грунт.

Сельдерей

Рассада сельдерея сеется в конце февраля – начале марта. Контейнер с будущими растениями нужно поместить в теплое место с температурой +22…+24 °С (минимальная температура прорастания составляет +3-4 °С). Ожидать быстрых всходов не стоит: они проявятся только через 10-20 дней. Когда заметите ростки, переместите рассаду в более прохладное место с температурой +14…+16 °С.

Высадка в грунт будет еще не скоро: приступать к этому процессу следует во второй половине мая. Самая оптимальная температура, необходимая, чтобы растение хорошо развивалось, составляет +18…+22 °С.

И конечно мы не могли оставить без внимания вопрос о рассаде цветов! Ведь каждый хочет на своем участке видеть не только овощи, но и любоваться цветами. Рассмотрим наиболее популярные.

Львиный зев

Как правило, сеять семена львиного зева, или антирринума, на рассаду начинают в первой декаде марта. Оптимальной температурой для прорастания семян будет +21…+24 °С – в таком случае всходы будут уже на 7-10 день (минимальная же температура прорастания составляет 15 °С ). После их появления стоит снизить температуру до +16…+20 °С.

Высаживать растения в грунт можно в середине мая, выбрав подходящий солнечный участок.

Анютины глазки

Анютины глазки (этот цветок также называют виола или фиалка Виттрока), как правило, сеют с 1 по 10 марта. Поддерживая температуру +22 °С, вы добьетесь долгожданных всходов уже через 7-10 дней после посева семян (минимальная температура прорастания 15 °С). При этом рассаду лучше держать в темном месте – а вот после появления ростков переставить в светлое помещение.

Когда завершится пикировка, снизьте ставшую привычной для цветка температуру до +15…+17 °С. Как только на улице потеплеет, рассаду можно установить на балкон, в теплицу или парник – температура там не должна падать ниже нуля. Либо, если такой вариант недоступен, за 14 дней до высадки анютиных глазок на постоянное место начните закаливание растения, чтобы оно успело привыкнуть к будущим нетепличным условиям.

Бархатцы

Бархатцы (официально они называются Тагетес, а вот в народе их величают и Огоньками, и Шапочками, и Чернобривцами) лучше сеять на рассаду в первой декаде апреля. Первые всходы проявляются через 5-7 дней (при условии, что температура держится в диапазоне +15…+20 °С), а цветения придется подождать еще 40-50 суток. Минимальная температура прорастания 18 °С).

В случае с бархатцами действительно очень важно постоянно поддерживать заданные температурные условия: если они опустятся ниже +15 °С, семенам будет тяжело всходить, а если поднимутся выше +25 °С – просто не смогут прорасти. Высаживать предварительно закаленную рассаду лучше в конце первой декады июня, когда минует угроза заморозков.

Вербена

Лучшее время для посева рассады вербены – вторая декада марта. Если сеять раньше, в начале марта, рассада будет нуждаться в хорошем дополнительном освещении. Семена прорастают очень быстро: при температуре +25 °С всходы начинают наклевываться уже через два дня. Когда спустя неделю они проявятся окончательно, выставите контейнер в освещенное место и понизьте температуру до +15…+17 °С. Минимальная температура прорастания составляет +18 °С.

После пикирования растений, когда погодные условия станут благоприятными, займитесь закаливанием вербены: после этого рассада приобретет устойчивость к заморозкам до -3 °С. Высаживать растение в естественные условия можно во второй половине мая – на солнечном месте.

Душистый горошек

Начинать подготовку к посеву рассады душистого горошка можно в конце марта. Перед тем, как непосредственно посеять семена, их лучше обработать: замочить в растворе марганцовки, а затем поместить на сутки в горячую воду с температурой +40…+55° С (чтобы вода не остывала, можно использовать термос).

Оптимальная температура прорастания душистого горошка +20 °С, а минимальная 12 °С. При соблюдении комфортного режима ростки будут заметны уже через 7-10 дней. До появления всходов контейнер с рассадой лучше поместить в теплицу или просто накрыть полиэтиленом, а после снять укрытие и поставить горошек в светлое место. Температуру стоит понизить до +15…+17 °С. Рассаду лучше содержать в теплице – понижение ночных температур пойдет ей на пользу.

В начале мая же подходит время высаживать рассаду в грунт. Закаленное растение вполне выдержит снижение температуры до -3…-5 °С.

Петуния

Петунии требуется достаточно много света – поэтому, если вы собираетесь выращивать ее на подоконнике, начинайте в середине марта. А вот если у вас есть возможность дополнительной досветки, можете приступить к делу уже в конце февраля. Семена хорошо прорастут при +25 °С, так что выберите для установки контейнера теплое место. Минимальная температура прорастания +17 °С.

Чтобы рассада не вытянулась, после появления всходов лучше снизить температуру до +18…+20 °С.

Примула

Примулы обычно начинают проращивать уже в феврале-марте. Если у вас есть хорошая дополнительная досветка, приступить к этой задаче можно и раньше. Оптимальной температурой для развития семян будет +16…+18 °С. Оптимальное место – теплое, светлое, но при этом хорошо защищенное от прямых солнечных лучей, если речь идет, например о гибридах, примуле обыкновенной или розовой. А вот примула Зибольда и мелкозубчатая, напротив, любят тень – их можно даже прикрыть черной пленкой.

Как только появятся два настоящих листочка, растение можно пикировать. В июне, когда рассада подрастет, ее можно прикопать в полутенистом участке сада – а на постоянное место высаживать уже во второй половине августа.

Источник